Manapság, bár a gyorsétterem fontos erővé vált vendéglátási piacunkon, amely hatékonyan elősegíti a vendéglátó gazdaság fejlődését, a vendéglátóiparban meglévő problémák fokozatosan előtérbe kerültek.
Az okok nagyjából két szempontra oszthatók: 1. Az éttermi alkalmazottak minőségi szintje egyenetlen és a személyzet áramlása nagy. 2. A személyzet fizetése, biztosítása és elhelyezése nem garantálható maradéktalanul, a szolgáltatás minősége és a szolgáltató hozzáállás pedig nem képes lépést tartani az idők fejlődésével.
Hogyan javíthatjuk a szolgáltatás minőségét, növelhetjük az éttermek versenyképességét és csökkenthetjük a költségeket? Az eredeti modell szerint ez nem kivitelezhető. Csak a rugalmasság változtathatja meg a status quo-t. Manapság a McDonald's ételrendelő gépeit az egyik megoldásként az ebédlőasztalra tolják. Megtakarítja a kiszolgáló személyzetet és javítja a hatékonyságot. Ez a fajta McDonald's rendelőgép nagyon népszerű a különféle gyorséttermekben. Könnyen kezelhető, szép megjelenésű, és szerepet játszik az étterem díszítésében is. A gyorséttermek számára ez a reform kiindulópontja. Úgy gondolom, hogy a közeljövőben egy gazdaságos és praktikus McDonald megrendelőgépet be kell árazni, hogy a társadalmat és mindenkit szolgálja.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy